在2014年，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)正式回函認(rèn)可氫氣可作為安全的食品添加劑。文件指出，氫氣被認(rèn)可為一種安全的食品添加劑，可以添加到飲料中用于食品保鮮。此外，文件還提到歐盟早已將氫氣列為安全的食品添加劑。這里所指的氫氣純度為99.995%(5N5)，其溶解于水的單位應(yīng)以體積濃度(氣體體積ml對(duì)液體體積ml)來表示，高飽和濃度為2.14%(100cc水中含有2.14cc氫氣)。
 

　　實(shí)際上，早在2007年，氫分子醫(yī)學(xué)就已經(jīng)進(jìn)入了蓬勃發(fā)展階段。大量的臨床和基礎(chǔ)研究表明，氫氣對(duì)數(shù)十種人類疾病或動(dòng)物模型具有顯著效果。越來越多的氫氣保健或氫氣醫(yī)療應(yīng)用的出現(xiàn)，正是因?yàn)闅錃獍踩珶o(wú)毒，并且對(duì)多種氧化應(yīng)激相關(guān)疾病具有明顯的治療效果。氧化損傷幾乎是人類所有疾病發(fā)生發(fā)展的常見和基本的病理生理機(jī)制。退一步說，即使氫氣對(duì)某種疾病沒有明顯的治療效果，但至少它是安全的，沒有毒副作用。由于氫氣在潛水領(lǐng)域的應(yīng)用已有70余年的歷史，深度潛水活動(dòng)中甚至?xí)粑鼭舛雀哌_(dá)98%的氫氣數(shù)小時(shí)而無(wú)明顯副作用。如果這些還不足以讓您有信心去感受氫氣的神奇，那么下面幾個(gè)數(shù)據(jù)或許能幫您打消顧慮。
 

　　首先，2007年，日本醫(yī)科大學(xué)老年病研究所的太田成男教授在《Nature Medicine》期刊上發(fā)表了一篇關(guān)于呼吸氫氣對(duì)腦梗死保護(hù)作用的文章，引起了上氫醫(yī)學(xué)研究的熱潮。在日本，氫氣被稱為水素，早在上世紀(jì)九十年代水素水就已經(jīng)進(jìn)入日本市場(chǎng)，并且已經(jīng)頗具規(guī)模。據(jù)報(bào)道，2014年，日本氫氣健康產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過300億日元。日本厚生勞動(dòng)省明確規(guī)定氫氣可作為食品添加劑，并在2015年修訂的添加劑列表中繼續(xù)保留氫氣，第168號(hào)即為氫氣。
 

　　其次，在歐盟的食品添加劑列表中，氫氣分別出現(xiàn)在第三部分--酶和第五部分--營(yíng)養(yǎng)成分里。大劑量一欄中的"Quantum satis"是拉丁文，意思是需要多少就用多少。也就是說，氫氣作為食品添加劑沒有量的限制，這充分說明了氫氣的人體使用安全性非常高。
 

　　最后，我們?cè)賹⒁暰€轉(zhuǎn)移到國(guó)內(nèi)。在我國(guó)，氫氣作為食品添加劑也正式頒布了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并于2018年5月24日開始實(shí)施。氫氣是安全的，希望那些還在猶豫的人們能夠勇敢地邁出這一步，去體驗(yàn)氫氣帶來的神奇健康效果。對(duì)于已經(jīng)體驗(yàn)過的人們，請(qǐng)將其介紹給身邊的更多親友，讓他們也能及早擺脫病痛。這對(duì)于你我、對(duì)于他人來說，都是一件功德無(wú)量的事情。